If you drive up to the North on A96 from Aberdeen, the third biggest town in Scotland, you'll reach a small village called Colpy. The distillery stands in the corner, down a block to Skares Hill. Originally it was Nether Jericho Farm and in 1824, William Smith rebuilt it to Jericho distillery. After that the owner changed several times and the distillery was renamed to Benachie distillery, though it was closed in 1960. The buildings from those days are torn down but foundation and the walls where they once stood a kiln still remains. Climbing up the hill and comparing the scenery and the photo of those days and you can imagine the days when they distilled a beautiful spirits.
I'd like to thank Andrew Saunders and their family from the bottom of my heart for being very nice to us in spite of our sudden appearance.

スコットランド第三の都市アバディーンからA96を北上するとColpyという小さな集落がある。蒸留所はSkares Hillの方向へ少し入ったところにある。元々はNether Jericho Farmで1824年にWilliam SmithによってJericho蒸留所として建てられた。その後何度か経営が変わり、Benachie蒸留所と名前を変え1960年閉鎖された。当時の建物の多くは壊されているがキルンのあった建物の土台や壁などいくつかが残っている。丘に登って当時の写真と全景を見比べるとその頃の様子を伺うことが出来る。 取材の際、突然の訪問にもかかわらず親切に説明をしてくれたAndrew Saunders氏とそのご家族に心より感謝の意を表したい。 　>>　 http://www.scottishwillow.co.uk/